Xylitol

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Le Xylitol est un édulcorant obtenu à partir du bois de bouleau. Il est considéré comme une des meilleures alternatives au sucre, car son apport calorique et surtout son indice glycémique sont beaucoup plus faibles (voir tableau ci-dessous). Convient aux diabétiques.

  Xylitol Glucose Saccharose (sucre blanc)
Calories pour 100g 240kcal (1000kJ) 381kcal (1595kJ) 400kcal (1670kJ)
Indice glycémique 7-8 100 70

Garanti sans OGM, sans pesticides, sans gluten, sans résidus de produits chimiques, sans allergène. Aucun solvant n'est utilisé lors de la fabrication.

Conseils d'utilisation : 1 cuillère de xylitol est égale à 1 cuillère de sucre. En pâtisserie, la cuisson augmente d'environ 30% le pouvoir édulcorant du xylitol. Par exemple, 70g de xylitol équivaut à 100g de sucre.

Avertissement : Comme le cacao, le xylitol est hautement toxique pour les animaux de compagnie. Ne leur en donner sous aucun prétexte, ni pur, ni en ingrédient de plats cuisinés.

Existe également en kilo. En ce cas, veuillez nous contacter car nous serons alors dans l'obligation d'inclure des frais de port plus importants. Merci de votre compréhension.

 

 

sucre diabète amincissement

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