"       Corriger les troubles de la digestion et du métabolisme des protides, des glucides et des lipides par des plantes est indissociable de l’art alimentaire car il ne suffit pas que l’aliment soit ingéré encore faut-il qu’il soit assimilé et que les déchets qu’il engendre nécessairement soient éliminés correctement.

      L’alimentation, la complémentation alimentaire et l’usage des plantes ne sont donc pas vraiment dissociables.

      La différence énorme entre un médicament chimique et la plante c’est justement qu’elle est naturelle et de nature alimentaire (sauf les plantes toxiques bien sûr) et reste donc dans le concert de l’harmonie naturelle. Rappelons cependant que de nombreux médicaments et non des moindres sont issus également de plantes et restent donc à cet égard un peu dans le concert naturel (l’acide acétylsalicylique ou aspirine est extrait du saule et on en trouve également dans la reine des prés)."

Extrait du Fascicule 6 - Régulation du métabolisme et de la digestion